Empanadas de Pino

Empanadas de Pino
Empanadas de Pino – так по-испански звучит «пирожок с начинкой». Начинка очень проста и состоит из комбинации мяса, лука и специй. Но в каждой чилийской семье есть свой, особенный рецепт приготовления…
Мясную начинку для вкусных пирожков готовим накануне вечером. Для этого разогреваем в глубокой сковороде 5 чайных ложек растительного масла, затем добавляем 2 мелко порезанные луковицы и пассируем около 8 минут. Теперь пришла очередь чеснока (его нам понадобится 3 дольки), соли и специй. Чеснок тоже мелко нарезаем, специи добавляем побольше, не скупимся – красный и чёрный перец, тмин, чили. Жарим вместе с луком ещё пару минут.

Читать дальше →