Шоколадный торт

шоколадный торт
Шоколадный мусс. Смешиваем 1I3 стакана сахара, 1I4 стакана какао, 4 столовые ложки кукурузного крахмала и немного соли, добавим 2.5 чашки молока, мешая все до получения однородной массы, и полученную смесь с добавлением ванили ставим в микроволновку на 7 минут до получения полной густоты.
Шоколадный торт. Взбиваем 3 желтка с сахаром. Плитку шоколада ломаем и растапливаем с 100 гр. сливочного масла и эту массу остуживаем. Отдельно взбиваем белки, образуя густую пену. 2 чайные ложки коньяка добавляем к взбитым желткам и туда же кладем остывшую шоколадную массу и все мешаем.

Читать дальше →