Чуррос

Чуррос
Ингредиенты: масло сливочное – 180г, вода – 2 стакана, соль – 1 чайная ложка, яйцо – 6 штук, мука- 300 г, сахарная пудра и корица – по вкусу, растительное масло для фритюра.
Кипятим воду, добавляем соль, кусочки сливочного масла.
Смешиваем муку с корицей в большой миске и добавляем по частям в горячую воду, постоянно помешивая, чтобы получить однородное заварное тесто. Энергично вымешиваем тесто, затем снимаем кастрюлю с огня.

Читать дальше →