Слоеное тесто

слоеное тесто рецепт
Слоеное тесто раскатывают только в одном направлении, корж из него не должен быть тонким. Вырезать размороженное тесто следует ножом или выемкой, чтобы меньше было отходов. Противень для выпечки не надо смазывать жиром. Выпекать слоеное тесто в горячей духовке. Использовать тесто надо только в свежем виде. Сахарной глазурью покрывают только теплое тесто.
Яблочные квадратики. Раскатанное слоеное тесто порезать на квадратики и смазать их абрикосовым джемом. Отдельно порезать дольками очищенное яблоко, разложив их на квадратики, посыпать сверху сахаром и корицей и запекать в духовке 20 минут.

Читать дальше →