Свинина в "шубе" из лука-порея

Свинина в шубе
Потребуется:
— свиное филе 750 гр.
— лук порей 2 шт.
— репчатый лук 2-3 шт.
— грибы шампиньоны свежие 130 гр.
— фарш из говядины 200 гр.
— мускатный орех (молотый)
— любой коньяк ( 2 чайной ложки)
— «розочки» из картофеля
— соль, перец
— сливочное масло – 1столовая ложка
— подсолнечное масло 1 столовая ложка
Для гарнира:
— пучок зеленого лука
— обжаренные кунжутные семена
— кольраби 1 штука
— морковь -2 штуки
— сливочное масло

Читать дальше →