Салат из свеклы

Салат из свеклы
Варим три штуки свеклы, предварительно хорошо ее промыв, затем охлажденную свеклу чистим от кожуры и режем соломкой. Выкладываем в миску, солим и перчим по вкусу, добавляя немного уксуса, и заливаем двумя столовыми ложками постного масла. Сверху готовый салат посыпаем петрушкой.
Две сваренные очищенные свеклы натираем на крупной терке, четыре небольшие луковицы нарезаем соломкой, складываем все в салатницу. Добавляем туда хрен, натертые моченые яблоки, немного сахара и заправляем постным маслом, посыпая сверху укропом.

Читать дальше →