Салаты из фасоли

Салаты из фасоли
Фасоль и соленый огурец, два полезных по своим качествам продукта в салатном рецепте. Два стакана мелкой фасоли в небольшой кастрюле заливаем холодной водой и оставляем на восемь часов, после чего ее варим в той же воде. Двести грамм вареной куриной грудки нарезаем на мелкие кусочки и кладем их в кастрюлю с уже вареной фасолью и еще кипятим десять минут. Затем сваренные фасоль и филе охлаждаем. Три соленых огурца чистим от кожуры и нарезаем кубиками, два крупных мытых яблока натираем на крупной терке вместе с кожурой. Складываем в салатнице охлажденную фасоль, огурцы, яблоко, куриные кусочки и поливаем все смесью двух столовых ложек сметаны и двух столовых ложек майонеза и салат готов.

Читать дальше →