Салат с рукколой

Салат с рукколой
Рукколу употребляли в пищу еще в Древнем Риме и Греции, она была любимой зеленью Елизаветы 2.
Руккола обладает орехово – перечным привкусом и немного горчит.
Эта трава очень полезна, поскольку содержит витамин С, витамин А, витамин В 9.
В ней много микроэлементов, калия, кальция, магния, йода и железа.
Руккола обладает отхаркивающим и антибактериальным действием.
Если регулярно употреблять ее в пищу, то укрепляется иммунитет, нормализуется водно-солевой обмен, повышается гемоглобин. Рукколу едят для профилактики онко-заболеваний.
Она способствует снижению уровня сахара в крови.

Читать дальше →