Cалат из чечевицы с зеленью

салат из чечевицы рецепты
Чечевица издавна известна полезными для организма свойствами многим кухням мира. Рецептов её приготовления – множество, она с лёгкостью вписывается в меню каждой семьи.
Для салата с расчётом на 4 порции необходимо:
250 г чечевицы;
2 луковицы;
3 помидора;
1 лимон;
4 столовые ложки растительного масла;
30 г рубленой петрушки;
черный перец молотый;
соль.
— Предварительно перебранную чечевицу заливаем холодной водой, оставляем набухать в течение 4 часов. После этого тщательно промываем водой и даём ей стечь.

Читать дальше →