Манты

Манты
Манты – это одна из многочисленных разновидностей мяса в тесте. Похожие блюда есть в кухнях многих стран мира. Вот один из рецептов:
для теста берем: муку – 500г, воду – полстакана, яйцо- 1 шт, соль- 1 ч/л; для фарша: 1 кг баранины (мякоть), лук- 500г, перец черный молотый – по вкусу, соль- 1 ч/л.
Баранину пропускаем через мясорубку или мелко рубим ножом. Лук режем мелко и смешиваем с мясом, добавляем воду, приправляем солью и вымешиваем не менее 10 минут. Воды уйдет не меньше полстакана.

Читать дальше →