Котлеты из гречневой каши

Котлеты из гречневой каши
Бывает, что остается сваренная гречневая каша, которую уже не хочется, а выбрасывать жалко, есть выход. Стакан вареной гречки перекладываем из кастрюли в глубокую миску, туда добавляем перекрученную на мясорубке говяжью печень. Мелко нарезаем две небольшие луковицы и обжариваем его на подсолнечном масле. В миску с гречкой и печенкой добавляем обжаренный лук, три сырых яйца, четыре столовых ложки муки и специи.
Получается такое тесто, из которого мы лепим небольшие котлетки и обжариваем их на сковороде, смазанной постным маслом.
Вкусные котлеты получаются и из картофеля. Нарезаем кубиками 300 гр. мясо говядины, кладем ее в миску.

Читать дальше →