Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков
Ингредиенты:
1 кабачок среднего размера;
2 яйца;
2 столовых ложки муки;
растительное масло;
соль (по вкусу).
Приготовление:
Кабачок промыть, очистить от кожицы, натереть на самой крупной тёрке. Высыпать в глубокую миску, вбить яйца, засыпать муку и посолить. Массу для оладьев тщательно вымесить, чтобы получилось тесто. Взять большую сковородку, разогреть растительное масло, оладушки выкладывать ложкой. Обжаривать с двух сторон, переворачивая, до появления золотистой хрустящей корочки.

Читать дальше →