Тушеное мясо с грушами в вине

Тушеное мясо с грушами в вине
Для приготовления этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
— филе телятины, либо свинины 1,5 кг.
— консервированные груши 500 гр. (1 банка)
— любое красное вино 350 мл.
— ягоды свежего можжевельника 15 штук
— черный перец горошком 9-10 штук
— бекон 100 гр.
— репчатый лук, 2-3 крупные луковицы
— обычная сырая вода 150 мл.
— сметана 20% жирности, 200 гр.
— соль
— черный молотый перец
— желе брусничное либо черничное, 4 полные столовые ложки
— сливочное масло 2 столовые ложки

Читать дальше →