Эклеры

Эклеры
Ингредиенты для теста:
сливочное масло (маргарин) — 80-100 г;
яйца — 2-3 шт;
мука — 100 г;
вода — 250 мл;
соль (на кончике ножа).
Ингредиенты для заварного крема:
молоко — 1 3/4 стакана;
яйца — 2 шт;
мука — 2 столовых ложки;
сахар — 1 стакан;
ванильный сахар — 1 чайная ложка;
сливочное масло — 2 чайных ложки.

Читать дальше →