Творожно-кокосовое пирожное

Творожно-кокосовое пирожное
К чаю всегда хочется чего-нибудь вкусненького, и часто теряешься в выборе среди разнообразия кулинарных изысков. Творожно-кокосовое пирожное – отличный вариант для этого.
Для теста:
180 г сахара;
200 г сливочного масла или 250 г маргарина;
1 пачка ванильного сахара;
3 яичных желтка;
1 пачка порошка для печенья (15г) или две чайные ложки;
2-3 столовые ложки сметаны.
Для начинки:
600-700 г творога;
3 яичных белка;
180 г сахара;
100 г кокосовой стружки;
1 пачка ванильного сахара;
3-4 ложки сметаны;
50 г сливочного масла;
изюм (по желанию).

Читать дальше →