Песочное печенье рецепт

Песочное печенье рецепт
В глубокую миску высыпаем 80 гр. сахара и два желтка, хорошенько все растираем, добавляем еще в миску 0.5 чайной ложки ванили и опять мешаем. Затем в миску кладем 100 гр. мягкого маргарина и снова все перемешиваем.

Полученную массу делим на две части, в одну из которых насыпаем одну чайную ложку какао-порошка. В каждую порцию высыпаем потихоньку по 100 гр. муки и делаем хорошие замесы. Полученные два теста, шоколадное и белое заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник на 30 минут. Через 30 минут тесто, извлеченное из холодильника, раскатываем до толщины примерно 7 мм и вырезаем кружочки, как из шоколадного, так и из белого теста.

Песочное печенье рецепт
Кружочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекается оно за 20 минут при температуре 190о. Песочное печенье готово.
Обычное песочное печенье. В миску кладем 320 гр. муки, 230 гр. взбитый сахар 125 гр. со 125 гр. сметаны, разведенных в горячей воде, нескольких капель ванилина и 125 гр. размягченного маргарина. Замешиваем тесто, кладем в холодильник на 20 минут. Приготовленное тесто раскатываем до толщины в 0.5 см и с помощью выемок разной формы вырезаем различные фигурки. На смазанный маслом лист укладываем полученные фигурки, смазывая их сверху взбитым яйцом. Печенье выпекается в духовке 15 минут при температуре 250о.

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.