0.00
0 читателей, 57 топиков

Морские гребешки с манго

морские гребешки рецепты
Морские гребешки – изысканный морской деликатес. Это диетический и очень полезный продукт. Он содержит большое количество белков и в нем отсутствуют жиры и углеводы.
В его составе йод, магний, фосфор, медь, железо, цинк, марганец.
Гребешки богаты витаминами.
В результате употребления их в пищу, происходит снижение уровня холестерина в крови. Витамин В 12 нормализует деятельность нервных клеток, улучшая работу мозга.

Читать дальше →

Окорочка в апельсиновом соке

Окорочка в апельсиновом соке
Ингредиенты:
Окорочка куриные – 4 штуки
Половина стакана куриного бульона
Масло растительное- 3 столовые ложки
Одна луковица
Апельсиновый сок – 1,5 стакана
Крахмал – одна столовая ложка
Половина стакана сметаны

Читать дальше →

Перец фаршированный, запеченный в духовке

Перец фаршированный
Это рецепт болгарского перца, фаршированного мясом и грибами, который запекают в духовке. В фарш по желанию можем добавить баклажаны.
Ингредиенты:
— крупный перец – 5 штук;
— мелкий баклажан – 1 штука;
— грибы- 150 г;
— мясной фарш – 300 г;
— сыр – по вкусу;
— репчатый лук – 2 штуки;
— масло растительное;
— зелень.

Читать дальше →

Баклажаны по - царски

Баклажаны по - царски
Этот рецепт приготовления баклажанов – вкусный и оригинальный, с тыквенными семечками и мясом.
Ингредиенты:
— куриное филе – 250г;
— баклажаны- 2 штуки;
— одна луковица;
— сыр – 100 г;
— майонез, соус Бешамель или сметана – 3 ст.ложки;
— перец, соль – по вкусу;
— семечки тыквы – 2 ст.ложки;
— растительное масло.

Читать дальше →

Паста с соусом из баклажанов

Паста с соусом из баклажанов
Баклажаны являются символом сицилийской кухни. Эти овощи очень полезны. У них низкая калорийность, они содержат вещества, которые препятствуют усвоению холестерина. В их составе пектин, способствующий выведению токсинов из организма.
Баклажаны рекомендовано употреблять в пищу людям, с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Паста с соусом из баклажан (Алла норма) – паста «сицилийка».

Читать дальше →

Макароны с творогом и со шкварками

Макароны с творогом и со шкварками
Макароны можно готовить не только с твердым сыром, но и с обычным творогом.
Творог очень полезен, он является источником белка и молочного жира.
Содержит кальций и фосфор, которые необходимы растущему организму, для формирования костной ткани. Он полезен беременным женщинам, людям, страдающим заболеваниями кроветворного аппарата, сердечно–сосудистой системы, при рахите, переломах и гипертонии.
Макароны богаты углеводами, белком и минеральными веществами. Они содержат медленные сахара, которые сгорают в полном объеме, восполняя запас гликогена в печени.

Читать дальше →

Спагетти с мясным рагу

Спагетти с мясным рагу
Спагетти – блюдо, появившееся в Италии в 17 веке, в городе Генуя.
Это длинные макароны, диаметром 2 мм и длиной 16 см.
Едят спагетти, навертывая на вилку. Ложкой едят приправу к пасте.
По этикету, нельзя отрезать ножом, свисающие с вилки спагетти.
Можно с помощью ложки навернуть макароны на вилку.
Варят пасту в большом количестве воды. Главное – не переварить спагетти, чтобы они не потеряли вкус. Их не нужно ломать, а просто поставить в кастрюлю, через несколько минут опустить макароны в воду, слегка нажимая на них.
Сегодня, спагетти готовят хозяйки всего мира. Рецептов множество.

Читать дальше →

Макароны с сыром

Макароны с сыром
Врачи относят макаронные изделия к разряду здоровой пищи. Речь идет о макаронах из твердых сортов пшеницы. Они отличаются по внешнему виду, от других макарон, имея гладкую поверхность, золотистый или кремовый цвет, в них отсутствуют черные точки и частицы оболочек зерна. Макароны богаты углеводами, белками, минеральными веществами и не содержат жиров.
Врачи-диетологи рекомендуют их употреблять в сочетании с сыром, грибами и овощами.

Читать дальше →

Паста с беконом

Паста с беконом
Итальянская кухня ассоциируется, в первую очередь, с пиццей, за ней следует паста.
Паста- это макаронное изделие.
Ее готовят из твердых сортов пшеницы. В Италии пасту едят недоваренной, она
является источником диетической клетчатки и углеводов.
Основа пасты – макаронная крупа.
Паста бывает свежей и сухой. Сухая – это макаронные изделия, продаваемые в магазинах.

Читать дальше →

Сашими

сашими
Японскую кухню любят многие россияне. В большинстве городов страны, открыты японские рестораны и магазины, занимающиеся продажей продуктов, необходимых для приготовления блюд японской кухни.
Сашими – самое простое в приготовлении блюдо. Любой морепродукт выкладывают на горку дайкона (японской редьки) и получается сашими. Дайкон моют и измельчают.
Затем выкладывают в миску и вымачивают 20 минут, для устранения резкого запаха и горьковатого привкуса.

Читать дальше →